Le printemps fait partie des quatre saisons que compte l’année. Elle est située entre l’hiver et l’été. On l’évoque alors en parlant de mi saison. La saison printemps symbolise aussi le retour de la chaleur ainsi que la renaissance de la nature qui connaît alors une floraison importante. En effet, les arbres et plantes se parent alors de nombreux bourgeons. Le printemps débute au mois de mars, plus précisément le 21. Il se termine trois mois plus tard, le 21 juin. Il est important de rappeler que les dates des saisons diffèrent d’un pays à l’autre, et notamment d’un hémisphère à l’autre.
Météo du printemps
En effet, les saisons sont inversées de part et d’autre de l’équateur et sont conditionnées par les équinoxes et des solstices. Ainsi, le printemps austral a lieu dans l’hémisphère sud pendant la saison d’automne de l’hémisphère nord. Le printemps a donc une définition astronomique qui dépend de la rotation de la terre autour du soleil et de son inclinaison. D’un point de vue météorologique, il se caractérise par un ensoleillement plus prolongé et une augmentation progressive des températures.
C’est au printemps que se célèbrent les traditionnelles fêtes de Pâques, très appréciée des gourmands pour ses chocolats, et au cours de laquelle la majorité mangent de l’agneau accompagné de haricots.
Fruits et légumes de printemps
Un calendrier des fruits et légumes vous permettra de choisir parmi ces précieuses denrées celles qui sont dans leur pleine saison au printemps. Consommer des fruits et légumes est important tout au long de l’année, de même que de penser à les varier selon les saisons. L’important est de cuisiner des produits frais et de faire le plein de vitamines.
Les légumes de printemps
Au printemps, les légumes de saison fleurissent sur les étals colorés des primeurs. C’est le moment idéal pour choisir d’opter pour une alimentation plus légère, riche en vitamines. Ainsi, pensez à inviter régulièrement à votre table les asperges, délicieuses en entrée avec une vinaigrette allégée. La tomate fait son grand retour à cette période de l’année. On prend plaisir à la manger bien fraîche, seule ou dans des salades composées que l’on peut relever d’un oignon finement tranché ou de quelques morceaux de fenouil pour une touche anisée. L’endive continue également à se faire la part belle sur les étals des marchés, de même que le cresson. Des fromages comme les fromages de chèvre frais peuvent agrémenter agréablement des salades vertes. Chaque légume possède ses propres qualités, nutritionnelles et gustatives, et son importance. Les épinards et les petits pois accompagneront avantageusement vos plats, de même que les haricots. Les courgettes, quant à elles, se mangent à toutes les sauces, grillées ou en gratin. Rien de tel que des légumes frais comme des carottes ou du céleri bien croquants. Le potiron et le poireau, quant à eux, vont commencer à se faire un peu plus rares. La pomme de terre et le chou-fleur se mangeront plus volontiers froids en cette période.
Les fruits du printemps
Un calendrier des fruits peut être utile pour se repérer et les acheter au meilleur moment. Parmi les fruits de saison, difficile de ne pas citer les fraises, symboles du retour du beau temps. La rhubarbe, acidulée, entre dans la composition de tartes, de compotes et de confitures. Il est possible également de porter son choix sur des fruits comme l’ananas, très riche en antioxydants. Le printemps est la saison de la cueillette des cerises, délicieusement tendres, sucrées et juteuses et des groseilles, légèrement acides. Les fruits rouges sont très appréciés et se consomment largement au printemps. Même s’ils sont, pour la plupart, hors saison, on continue souvent à trouver quelques agrumes, comme les oranges, toujours appréciés pour leur forte teneur en Vitamine c, importante pour le système immunitaire. Manger des fruits est très important pour la santé.
Pensez à favoriser l’achat de produits locaux, ce qui permet également de protéger l’environnement et de bénéficier de produits frais et toujours savoureux, pour le plus grand plaisir de vos papilles. Ils possèdent aussi l’avantage d’être bien moins chers, cultivés de façon raisonnée, sans produits chimiques, et d’être conservés dans de bien meilleurs conditions (sans être surgelés) grâce à l’utilisation de circuits courts pour la commercialisation des produits. Ils seront alors gorgés de nutriments essentiels pour rester en bonne santé. Il ne faut en aucun cas négliger leurs apports nutritionnels incontestables. Enfin, manger local vous permettra également de favoriser l’économie locale.
Toutes les recettes gourmandes sont possible grâce à cette variété de produits de saison. Les herbes aromatiques apporteront goût et vitamines. Le printemps est la saison idéale pour se régaler et manger des fruits et légumes au quotidien.
Les stars du printemps
Le printemps voit le retour des fruits de mer et crustacés, telles les crevettes ou le homard. Pensez à les choisir bien frais et mangez-les rapidement.
Les boissons comme la bière sont également davantage consommées avec le retour du printemps, comme la célèbre bière de Saint Tropez. Elles apportent fraîcheur et convivialité, en toute modération.
La mode au printemps
Chaque année, la nouvelle collection prêt à porter de la saison printemps été pour femme apparaît dans les boutiques dès les beaux jours. Les tissus imprimés et une ambiance pastel font alors leur grand retour. Les couleurs claires et blanches ainsi que les tenues plus légères et fluides, parfois à volants, ressortent des armoires. La collection automne hiver va pouvoir être remisée, de même que les grosses vestes et la doudoune auxquelles on va plutôt préférer un blazer de tailleur. Les vêtements laissent place à des silhouettes qui affirment davantage leur féminité et les fleurs et les coquillages remplacent les carreaux et les teintes marron. Finie la collection automne et son style oversize, de même que les matières trop chaudes et le cachemire. On range également tout ce qui est blouson chaud, col roulé et vestes à capuche. La mode printemps inaugure la belle saison. Ainsi, il est agréable de porter une tunique imprimée en maille légère, à manches courtes, agrémentée de franges pour suivre les tendances de la mode et adopter un style bohème. C’est la saison parfaite pour mettre une marinière, à rayures de style bicolore en blanc et bleu marine, pièce que chacune doit avoir dans sa garde robe. Les pantalons, à taille haute ou basse, se portent avec un tee shirt fleuri ou un débardeur. On préfère alors les coupes skinny, très près du corps ou une salopette décontractée.
C’est la saison pour aller chez le coiffeur et opter pour une coupe courte comme un carré court ou asymétrique, ou tout simplement faire raccourcir les longueurs. Il est également possible de se faire de jolies boucles.